中华人民共和国国家标准
gb 14930.2—2012
代替gb 14930.2—1994
食品安全国家标准消毒剂
2012-04-25 发布 2012-10-25 实施
中华人民共和国卫生部 发布
前 言
本标准代替gb 14930.2-1994《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》。本标准与gb 14930.2-1994相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——删除了色素、荧光增白剂的要求；
——修改了微生物指标及试验方法。
食品安全国家标准消毒剂
1范围
本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。
2术语和定义
2.1 洗涤消毒剂
兼有洗涤和消毒作用的制剂。
3技术要求
3.1原料要求
原料要求应符合相关标准和规定。
3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表 1感官要求
|
项目 |
要求 |
检验方法 |
|
外观 |
液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。 |
gb 9985 |
1.1理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表 2理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
|
|
砷（以as计）（mg/kg） |
|||
|
含磷酸盐 |
≤ |
5 |
gb/t 5009.76 |
|
不含磷酸盐 |
≤ |
3 |
|
|
重金属（以pb计）（mg/kg） |
≤ |
30 |
gb/t 5009.74 |
1.2 添加剂
添加剂的使用应符合相关标准和规定。
1.3 微th物的杀灭试验
微生物的杀灭试验应符合表3的规定。
表 3微th物的杀灭试验
|
项目 |
指标 |
检验方法 |
|
大肠菌群 |
悬液定量杀灭试验,各次的杀灭对数值均≥5.00 |
卫生部《消毒技术规范》 |
|
载体定量杀灭试验,各次的杀灭对数值均≥3.00 |
||
|
金黄色葡萄球菌 |
平均杀灭对数值≥5.0 |
|
|
脊髓灰质炎病毒a |
平均杀灭对数值≥4.0 |
|
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a仅用于餐具消毒的洗涤消毒剂的检测项目。 |
||
2 其他
2.1 在产品或小销售包装上应标识“食品接触用”。
2.2 在产品或小销售包装上应标识产品的材质。
========<国标正文完>===============
注：山东华实药业生产的华实牌食品安全国家标准消毒剂（含量40%）、秀霸牌食品安全国家标准消毒剂（10%）是严格按照本国标生产的二氧化氯消毒剂产品，产品具备食品相关的检验报告、涉及饮用水批件等资质，可供广大食品厂环境消毒、人员手消毒、靴池消毒、食品用水等的消毒处理。
